野菜たっぷり　ぶりのソテーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	野菜たっぷり　ぶりのソテーぶりは、ビタミンＢ２・Ｂ６・Ｅを豊富に含む魚です。
	調理時間：15～30分カロリー：389kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

ぶり	２切れ（１８０ｇ）

塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
バター	１０ｇ
ピーマン	２個
赤ピーマン	大１個（１５０ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
たまねぎ	５０ｇ
サラダ油	大さじ１
ぽん酢しょうゆ	大さじ２

作り方

1	ぶりは１切れを３つずつに切り、塩、こしょうをふります。

2	ピーマン、赤ピーマンは細切りにし、たまねぎは薄切りにします。

3	ぶりは水気をふき、小麦粉をまぶします。フライパンにバターを温め、両面を２～３分、中火で焼いて、火を通します。とり出します。

4	油大さじ１／２を加えて強火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを２～３分いためて、塩、こしょうで調味し、盛り皿にとり出します。油大さじ１／２を加えて、たまねぎをいため、しんなりしたら、ぽん酢しょうゆを入れて、約１分煮ます。

5	ピーマンの上にぶりをのせて、たまねぎをかけます。

メモ:

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