 |
牛肉とまいたけのいためもの
牛もも肉は、ビタミンＢ２・Ｂ６が比較的多く含まれます。Ｂ２の多いまいたけ、Ｂ６の多いにんにくの芽と一緒に
|
調理時間：15分以内
カロリー：271kcal
掲載書籍：料理できれいになる
|
 〈2人分〉
| 牛もも肉（焼肉用） |
１５０ｇ |
| Ａ |
|
| 酒 |
小さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
小さじ1/2 |
| かたくり粉 |
小さじ１ |
| まいたけ |
１パック（１００ｇ） |
| にんにくの芽 |
１００ｇ |
| ヤングコーン（水煮） |
１０本 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ1/3 |
| こしょう |
少々 |
|
| 1 |
まいたけは食べやすい大きさにさきます。にんにくの芽は５ｃｍ長さに切り、ヤングコーンは斜め半分に切ります。 |
|
| 2 |
肉は１ｃｍ幅に切り、Ａを順にもみこみます。 |
|
| 3 |
フライパンに油大さじ１／２を中火で熱し、肉を入れて、約２０秒動かさずに焼いてから、裏返します。色が変わったらとり出します。 |
|
| 4 |
油大さじ１／２をたし、にんにくの芽、ヤングコーン、まいたけの順に入れて、いためます。肉をもどし入れ、塩、こしょうで調味します。 |
|
|
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
