ホワイトシチューレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ホワイトシチュー牛乳、乳製品はビタミンＡ・Ｂ２を多く含みます。
	調理時間：15～30分カロリー：488kcal 掲載書籍：料理できれいになる

　〈2人分〉

ウィンナーソーセージ	６本（１００ｇ）
じゃがいも	大１個（２００ｇ）
マッシュルーム	４～６個（５０ｇ）
芽キャベツ	６個
サラダ油	大さじ1/2
バター	１０ｇ
Ａ
水	カップ１
固形スープの素	１個
ローリエ	１枚

小麦粉	大さじ２
牛乳	カップ１と1/2
ピザ用チーズ	２０ｇ
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	芽キャベツは縦半分に切ります。

2	じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。ウィンナーは斜めに切り目を入れ、半分に切ります。

3	鍋に油とバターを温め、（２）、マッシュルームを中火でさっといためます。Ａを加えて、ふたをし、煮立ったら弱火にして、約５分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。

4	小麦粉に牛乳を少しずつ加えて、泡立て器などでよく混ぜます。（３）に加え、混ぜながらとろみがつくまで煮ます。芽キャベツを加え、１～２分煮ます。チーズを加えてひと煮立ちしたら、塩、こしょうで調味します。

メモ:

このレシピなら、具をほかの素材にしても、Ａ・Ｂ２の値はほとんど減りません

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