きんかんとれんこんのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんかんとれんこんのサラダ彩りがかわいらしく、歯ざわりも楽しい、季節ならではのおかず
	調理時間：15分以内カロリー：226kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

きんかん	４～５個（７０ｇ）
れんこん	１００ｇ
りんご	１／３個（１００ｇ）
レタス（または水菜）	５０ｇ
〈ドレッシング〉
酢	大さじ２
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
サラダ油	大さじ３

作り方

1	れんこんは２～３ｍｍ厚さの薄切りにします（太いものは半月切りに）。酢水（水カップ１に酢小さじ１の割合）にさらします。

2	熱湯に酢を加え（湯カップ１に酢小さじ１の割合）、れんこんを２～３分ゆでます。

3	きんかんは５ｍｍ厚さの輪切りにします。種をとります。りんごは皮をむき、３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにします。レタスはひと口大にちぎります。

4	ドレッシングの材料を混ぜます。（２）（３）を合わせて、ドレッシングであえます。

メモ:

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