肉みそおでんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	肉みそおでんみそはしょうがを効かせました
	調理時間：15分以内カロリー：218kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

だいこん	150ｇ
れんこん	150ｇ
こんにゃく（アク抜きずみ）	１／2枚
Ａ
水	カップ3
こんぶ	10cm
Ｂ
とりひき肉	100ｇ
酒	大さじ2
砂糖	大さじ1
みりん	大さじ1
だし	60ｍｌ
赤みそ	大さじ3～４
しょうが汁	小さじ1

作り方

1	鍋にＡを入れておきます。

2	れんこんは１ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらします。だいこんは１．５ｃｍ厚さの半月切りにし、厚めに皮をむきます。

3	こんにゃくは約７ｍｍ厚さに切ります。中央に切りこみを入れ、片側を穴に通して返します。

4	（１）に、（２）（３）を入れて中火にかけます。沸とうしたらこんぶをとり出して弱火にし、約１０分ゆでてやわらかくします。

5	小鍋にひき肉を入れ、Ｂの材料を順に加えながら、ほぐします。中火にかけ、混ぜながら煮つめてとろみをつけます。しょうが汁を加え、（４）にかけます。

メモ:

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