れんこんとえびのはさみ揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんとえびのはさみ揚げれんこんの歯ざわり、えびとの彩りが自慢の一品
	調理時間：15～30分カロリー：176kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

れんこん（直径４ｃｍのもの）	140ｇ
むきえび	80ｇ
Ａ
松の実	大さじ1
かたくり粉	大さじ1／2
酒	小さじ1
塩	少々
こしょう	少々
かたくり粉	大さじ2
揚げ油	適量
塩	少々
すだち	1個

作り方

1	れんこんは皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りを１２枚とります。水にさらして水気をふきます。

2	むきえびは背わたをとり、包丁であらくたたきます。ボールに入れてＡを混ぜ、６等分にします。

3	れんこんに（２）をのせて、もう１枚ではさみます。まわりにかたくり粉をまぶします。

4	揚げ油を中温（１７０度）に熱し、２～３分揚げます。塩、すだちを添えます。

メモ:

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