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はくさいとほたてのクリーム煮

はくさいとほたてのクリーム煮
缶詰さえあれば１品ＯＫ。ボリュームも出て助かります
調理時間：15～30分
カロリー：154kcal
掲載書籍：秋冬のかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
はくさい 　　300ｇ
サラダ油 　　大さじ１
ほたて（缶詰） 　　小１缶（70ｇ）
Ａ 　　
　水 　　カップ1/4
　スープの素 　　小さじ1/4
Ｂ 　　
　砂糖 　　小さじ1／2
　塩 　　小さじ1/4
　酒 　　大さじ1
牛乳 　　カップ1／2
水どきかたくり粉 　　
　かたくり粉 　　小さじ1
　水 　　小さじ2
作り方
1 はくさいは軸のほうは４～５cm長さ、２cm幅に切ります。葉は約５cm長さのざく切りにします。
2 フライパン（大）に油を熱し、はくさいをざっといためてざるにとります。熱湯を回しかけて油気をとります。
3 続いてフライパンにＡを入れて煮立て、はくさい、ほたて（缶汁ごと）、Ｂを加えて中火で７～８分煮ます。
4 牛乳を加え、煮立ってきたら、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。
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