まいたけの吉野煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	まいたけの吉野煮まいたけはうま味もボリュームもあるので、おかずに向きます
	調理時間：15分以内カロリー：145kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

まいたけ	1パック（１００ｇ）
しゅんぎく	80ｇ
とりもも肉	100ｇ
練りわさび	少々
ゆずの皮（せん切り）	少々
Ａ
だし	カップ1／2
酒	小さじ2
みりん	小さじ2
しょうゆ	小さじ2
〈水どきかたくり粉〉
かたくり粉	大さじ1／2
水	大さじ1／2

作り方

1	まいたけは小分けします。しゅんぎくはゆでて水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切ります。

2	とり肉はひと口大のそぎ切りにします。

3	鍋にＡを煮立て、肉を中火で２～３分煮ます。まいたけを加えてさらに２分ほど煮ます。

4	水どきかたくり粉を煮汁に加え、とろみがついたら火を止めます。

5	肉とまいたけを盛りつけます。しゅんぎくを煮汁にくぐらせてから盛り、煮汁をかけます。わさびを添え、ゆずをのせます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の先生たちが監修。リニューアル・新発売の炊き込みごはんの素・豚汁・筑前煮。ほっとする、家庭的な味わいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.