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きのこのオイスターソース煮
きのこたっぷり。体が元気になりそうなおかずです
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調理時間：15分以内
カロリー：263kcal
掲載書籍：秋冬のかんたんおかず
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 〈2人分〉
| しいたけ |
1パック（１００ｇ） |
| しめじ |
1／2パック |
| チンゲンサイ |
1株（１２０ｇ） |
| 焼きどうふ |
1／2丁（１５０ｇ） |
| サラダ油 |
大さじ2 |
| Ａ |
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| 湯 |
カップ1 |
| スープの素 |
小さじ1／2 |
| オイスターソース |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1／2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| Ｂ |
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| かたくり粉 |
大さじ2／3 |
| 水 |
大さじ１と1／2 |
| ごま油 |
大さじ1／2 |
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| 1 |
しいたけは石づきをとって２～４つに切ります。しめじは根元を除いて小房に分けます。焼きどうふは縦半分に切り、１ｃｍ厚さに切ります。 |
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| 2 |
チンゲンサイは４～８つ割りにします。熱湯でゆで、水気をよくきって皿に並べます。 |
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| 3 |
Ａ、Ｂをそれぞれ合わせます。 |
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| 4 |
フライパン（大）に油を熱し、（１）をいためます。Ａを加えて２～３分煮ます。Ｂを加えて、とろみをつけます。ごま油を加えて香りをつけます。皿の中央に盛りつけます。 |
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