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たらのみそ鍋
白子はアクが出るので、さっと熱湯に通してから使います
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調理時間：15分以内
カロリー：200kcal
掲載書籍：秋冬のかんたんおかず
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 〈2人分〉
| 生たら |
２切れ（２００ｇ） |
| 白子 |
１００ｇ |
| はくさい |
２００ｇ |
| しゅんぎく |
１／２束（１００ｇ） |
| にんじん |
１／３本（７０ｇ） |
| しめじ |
１／２パック |
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| 水 |
カップ３ |
| こんぶ |
１０cm |
| Ａ |
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| みそ |
５０ｇ |
| 酒 |
大さじ１ |
| みりん |
大さじ１ |
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| 1 |
土鍋に水とこんぶを入れ、３０分以上おきます。 |
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| 2 |
はくさいはひと口大に切り、しゅんぎくは５ｃｍ長さに、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにします。しめじは小房に分けます。 |
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| 3 |
たらは半分ずつに切ります。白子は軽く洗ってひと口大に切り、熱湯にさっとくぐらせます。 |
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| 4 |
Ａは混ぜておきます。 |
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| 5 |
土鍋ににんじんを加えて、火にかけます。沸とうしたらこんぶをとり出し、Ａを加えます。再び煮立ったら、たらと白子を入れて２～３分煮、残りの野菜を加え、煮えたところから食べます。 |
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