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きりたんぽ
市販のきりたんぽを利用すれば、いつでも作れます
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調理時間：15～30分
カロリー：382kcal
掲載書籍：秋冬のかんたんおかず
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 〈2人分〉
| きりたんぽ（市販） |
２本 |
| とりもも肉 |
１５０ｇ |
| しらたき |
２００ｇ |
| ごぼう |
1/2本（１００ｇ） |
| ねぎ |
１本 |
| せり |
１束（１２０ｇ） |
| まいたけ |
１パック（１００ｇ） |
| Ａ |
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| だし |
カップ３と１／２ |
| スープの素 |
小さじ２ |
| 酒 |
大さじ３ |
| みりん |
大さじ１と1/2 |
| しょうゆ |
大さじ１と1/2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 〈薬味〉 |
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| 七味とうがらし |
少々 |
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| 1 |
ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水気をきります。ほかの野菜は食べやすい大きさに切り分けます。 |
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| 2 |
きりたんぽは斜めに大きく切ります。とり肉はひと口大に切ります。しらたけは熱湯でさっとゆで、食べやすい長さに切ります。 |
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| 3 |
土鍋にＡの材料を合わせて火にかけます。ごぼう、肉、しらたきを入れ、沸とうしたらアクをとります。野菜ときりたんぽを加えます。 |
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| 4 |
煮えたところから、七味をふって食べます。 |
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