さばの酒蒸し　ゆずみそかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さばの酒蒸し　ゆずみそかけ電子レンジで作れます。さばは意外にくさみが出ません
	調理時間：15～30分カロリー：228kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

さば	２切れ（２００ｇ）
Ａ
酒	大さじ２
塩	少々
さといも	４個（２００ｇ）
〈みそだれ〉
みそ	大さじ２
砂糖	大さじ１／２
みりん	大さじ１
だし	大さじ２
青ゆずの皮（黄ゆずでも）	少々

作り方

1	さばは皮側に切り目を入れます。皿に並べてＡをふります。ラップをかけて５分おきます。

2	みそだれの材料を器に入れて混ぜます。

3	さといもは洗い、水気がついたままラップに包んで皿にのせ、電子レンジ（５００Ｗ）で４～５分加熱します。途中上下を返します。

4	（１）を電子レンジで３～４分加熱します。たれはラップなしで約２分加熱します。

5	さばを盛りつけます。さといもを皮をむいて添え、魚にみそだれをかけます。ゆずの皮をすりおろして散らします。

メモ:

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