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さんまのしょうが煮

さんまのしょうが煮
多めに作って常備菜にしても
調理時間：15～30分
カロリー：360kcal
掲載書籍：秋冬のかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
さんま 　　２尾（３００ｇ）
しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
Ａ 　　
　酒 　　カップ１／４
　水 　　カップ１／４
　しょうゆ 　　大さじ１
　みりん 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１
作り方
1 さんまは頭と内臓を除いて、３～４ｃｍ長さに切ります。
2 しょうがは薄切りにします。
3 鍋にＡを入れて強火にかけ、煮立ったら、さんま、しょうがを入れます。再び煮立ったら中火にし、落としぶたをして（鍋ぶたはなし）、２０～３０分煮ます。煮汁が少し残るくらいで火を止めます。
メモ:  
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