れんこん入りハンバーグレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこん入りハンバーグサクサクとした歯ざわりがおいしい。和風の味で
	調理時間：15～30分カロリー：291kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ひき肉	１５０ｇ
Ａ
卵	１／２個分
酒	大さじ１／２
しょうゆ	小さじ１
塩	少々
Ｂ
ねぎ	５cm
しょうが	１かけ（１０ｇ）
れんこん	４０ｇ
サラダ油	大さじ１
〈めんつゆあん〉
めんつゆ（市販・かけつゆ濃度）	カップ１／４
かたくり粉	小さじ１
水	小さじ１
〈つけ合わせなど〉
にんじん	５cm
しょうが	１かけ（１０ｇ）

作り方

1	れんこんは薄いいちょう切りに、ねぎはみじん切りに、しょうがはすりおろします。にんじんは拍子木きりにし、ゆでます。

2	ボールにひき肉を入れ、Ａを手でよく混ぜてから、Ｂを混ぜます。小判形２個にまとめます。

3	フライパンに油を熱し、中火で（２）を焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火を少し弱め、３～４分焼きます。

4	小鍋にめんつゆを熱し、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけて、あんにします。

5	（３）を盛り、あんをかけます。おろししょうが、にんじんを添えます。

メモ:

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秋冬コース

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