牛肉とごぼうの和風煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉とごぼうの和風煮秋のしっかりした味のごぼうをたっぷり使って、肉と煮ます
	調理時間：15～30分カロリー：244kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

牛薄切り肉（肩ロースなど）	100ｇ
ごぼう	1／2本（１００ｇ）
しらたき	100ｇ
〈煮汁〉
だし	カップ３／４
砂糖	大さじ１と1／2
しょうゆ	大さじ１と1／2
みりん	大さじ1
塩	小さじ1/4

作り方

1	ごぼうは皮をこそげ、５ｃｍ長さの斜め切りにします。

2	しらたきは熱湯にさっと通し、６～７ｃｍ長さに切ります。牛肉はひと口大に切ります。

3	鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、しらたき、ごぼうを加えて、中火で６～７分煮ます。

4	牛肉を加えて２～３分煮、汁が少なくなったら火を止めます。

メモ:

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