とんカツ肉のみそだれ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とんカツ肉のみそだれ焼きお箸でつまめる、甘みそだれのおかず
	調理時間：15～30分カロリー：464kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉カツ用	2枚（２００ｇ）
Ａ
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ１
かぼちゃ	50ｇ
しいたけ	2個
万能ねぎ（小口切り）	3本
Ｂ
砂糖	大さじ1
みそ	大さじ3
みりん	大さじ1
酒	大さじ1
サラダ油	大さじ１と1／2

作り方

1	肉は筋を２～３か所切ります。軽くたたいてＡにつけ、１０分ほどおきます。Ｂは合わせます。

2	かぼちゃは４枚に切り、しいたけは軸をとります。

3	フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）を両面に焼きます。とり出して塩少々（材料外）をふります。

4	油大さじ１をたし、肉を入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で２～３分焼いて火を通します。

5	Ｂを肉の上にのせ、ふたをして１分焼きます。

6	肉を切って皿に盛り、ねぎを散らします。野菜を添えます。

メモ:

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