和風ポークソテー　ゆずおろしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	和風ポークソテー　ゆずおろしゆず風味のだいこんおろしでさっぱりと
	調理時間：15～30分カロリー：332kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉カツ用	2枚（２００ｇ）
Ａ
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
酒	大さじ１／２
かたくり粉	大さじ1
サラダ油	大さじ1/2
だいこん	200ｇ
みつば	１／２束（10ｇ）
ゆずの皮	1／8個分
Ｂ
ゆずのしぼり汁	小さじ2
しょうゆ	小さじ1

作り方

1	肉は筋を２～３か所切ります。軽くたたいて、Ａをふります。

2	だいこんはすりおりし、ざるにのせて、自然に水気をきります。みつばは２ｃｍ長さに切り、熱湯をかけます。ゆずの皮はせん切りにします。

3	Ｂを合わせます。

4	肉にかたくり粉をまぶします。フライパンに油を熱し、肉を入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で約２分焼き、火を通します。

5	肉をひと口大に切って盛りつけます。（２）を混ぜて添え、Ｂを添えます。

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