とり肉ときのこのガーリックソテーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉ときのこのガーリックソテーフライパンで次々といためます。きのこと味の相性のよいおかず
	調理時間：15～30分カロリー：368kcal 掲載書籍：秋冬のかんたんおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	１枚（2００ｇ）
塩	小さじ1／6
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１と1／2
しめじ	１パック（１００ｇ）
塩	少々
こしょう	少々
万能ねぎ（小口切り）	2本
にんにく（薄切り）	２片（20ｇ）
しょうゆ	大さじ1

作り方

1	しめじは小房に分けます。

2	肉は皮側にフォークで穴をあけ、塩、こしょうをふります。

3	フライパンに油大さじ１／２を熱して、しめじをいため、塩、こしょうをふってとり出します。

4	油大さじ１をたし、弱めの中火でにんにくをいためます。色づいたらとり出し、その油で肉を皮側から焼きます。焼き色がついたら裏返してふたをし、中火で３～４分焼きます。

5	フライパンの脂を捨て、しょうゆをひと煮立ちさせます。

6	肉を切ってしめじと盛り、肉に（５）をかけます。にんにく、ねぎを散らします。

メモ:

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