とうふステーキなめこおろしがけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふステーキなめこおろしがけ軽い食事の主菜にもなります。
	調理時間：15分以内カロリー：251kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

もめんどうふ	１丁
かたくり粉	大さじ２
サラダ油	大さじ２
しその葉	２枚
だいこん	１５０ｇ
〈なめこつゆ〉
なめこ	１／２袋（５０ｇ）
だし	大さじ２
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	とうふはペーパータオルに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱して、水気をきります。

2	しそは軸をとって細切りにし、水にさらして水気をきります。だいこんはすりおろします。

3	なめこはさっと洗います。小鍋につゆの材料を入れて、１～２分煮ます。

4	とうふを横半分、厚み半分の４等分に切り、かたくり粉をまぶします。フライパンに油を熱し、とうふの両面を色よく焼きます。

5	とうふを盛りつけて、つゆをかけ、（２）をのせます。

メモ:

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