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うなぎ入りオムライス

うなぎ入りオムライス


うなぎ混ぜごはんにやわらかオムレツ。土用に。
調理時間:15分以内
カロリー:612kcal
掲載書籍:春夏のかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
ごはん   2ぜん(300g)
うなぎのかば焼き   1串(100g)
うなぎのたれ   大さじ1
万能ねぎ   3本
〈オムレツ〉   
 卵   3個
 酒   大さじ1
 塩   少々
 バター   20g
トマトケチャップ   少々
作り方
1 うなぎは約1cm角に切ります。
2 ねぎを小口切りにします。温かいごはんに、うなぎのたれ、ねぎ、うなぎを順に混ぜます。2皿に盛ります。
3 卵を割りほぐし、酒、塩で調味します。
4 フライパンにバターを溶かし、1人分のオムレツを焼きます。中が半熟くらいで、ごはんにのせ、切り開いて、ケチャップをかけます。もう1つ同様に作ります。

メモ:  

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