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トマトピラフ

トマトピラフ
生トマトの水分も利用して炊く、シンプルな炊きこみご飯です。
調理時間：30～60分
カロリー：289kcal
掲載書籍：春夏のかんたんおかず
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材料　〈4人分〉
米 　　米用カップ２
水 　　２００ｍｌ
トマト 　　３００ｇ
Ａ 　　
　バター（あらく切る） 　　１０ｇ
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　スープの素 　　小さじ２
　塩 　　小さじ１／２
パセリのみじん切り 　　大さじ２
作り方
1 米は洗い、分量の水につけて３０分以上おきます。
2 トマトのへたをとって２ｃｍ角に切ります。ボールにとり、汁気も捨てないようにします。
3 （１）に、（２）とＡを加え、ふつうに炊きます。
4 器に盛り、パセリを散らします。
メモ: トマトはごはんを炊く水分にもなるので、重量をはかって使ってください。
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