ふきみその焼きおにぎりレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ふきみその焼きおにぎりほろにがい味が早春の味。みそはごはんにのせても。
	調理時間：15～30分カロリー：178kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈4人分〉

＜ふきみそ・約１００ｇ分＞
ふきのとう	３個
みそ	８０ｇ
砂糖	大さじ４
酒	大さじ２
みりん	大さじ１と１／２
＜焼きおにぎり・４個分＞
ごはん	２ぜん（３００ｇ）
ふきみそ	大さじ４（約６０ｇ）

作り方

1	〈ふきみそ〉ふきのとうは洗い、汚れている部分を除きます。

2	熱湯で２～３分ゆで、水にとって１０分ほどさらし、アクを抜きます（えぐ味が強い場合は長くさらす）。丸ごと細かくきざんで水気をしぼります。

3	小鍋に調味料をすべて合わせ、弱火にかけます。１～２分練ります。（２）を混ぜて火を止めます。

4	〈ふきみその焼きおにぎり〉温かいごはんを４等分し、おにぎりをにぎります。

5	オーブントースターや焼き網で焼きます。焼き色がついてきたら１度とり出して、片面にふきみそをつけ、さっとあぶります。

メモ:

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