とうふと枝豆のオムレツレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふと枝豆のオムレツ夏の朝におすすめの卵料理。ゆで豆の残りで作れます。
	調理時間：15分以内カロリー：308kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

卵	３個
もめんどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
枝豆（さやつき）	１００ｇ
Ａ
うすくちしょうゆ	小さじ１
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
バター	１０ｇ
〈つけ合わせ〉
ベビーリーフ	１／２パック

作り方

1	とうふはペーパータオルに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱して、水気を出します。水気をきって、あらくほぐします。

2	枝豆は熱湯で５分ほどゆで、豆をとり出します。

3	卵をほぐしてＡを混ぜ、（１）、（２）をざっと混ぜます。

4	フライパンに油とバターを中火で熱し、バターが溶けはじめたら（３）を流し入れ、大きく混ぜます。半熟のうちにフライパンの片側に寄せ、火を止めます。

5	皿にフライパンの縁をあて、オムレツを返しながら皿にあけます。ベビーリーフを添えます。

メモ:

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