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なすの油焼き しょうがじょうゆ

なすの油焼き しょうがじょうゆ


シンプルですが、なすを最高においしく食べる方法です
調理時間:15分以内
カロリー:272kcal
掲載書籍:春夏のかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
なす   3個(200g)
しょうが   1かけ(10g)
  
 けずりかつお   5g
 オクラ   3本
サラダ油   適量
しょうゆ   少々
作り方
1 なすはへたをとり、縦半分に切ります。皮に格子の切り目を入れます。しょうがはすりおろします。
2 オクラは洗い、水気がついたままラップをして、電子レンジ(500W)に約30秒かけます。小口切りにします。
3 フライパンに底一面に流れるくらいの油を入れて熱し、なすを皮のほうから焼きます。裏も焼いて、しんなりしてきたら皿にとります。
4 オクラとけずりかつおを混ぜて添えます。なすにしょうがをのせ、しょうゆをかけます。

メモ:  

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