キャベツとあさりの酒蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	キャベツとあさりの酒蒸し一緒に蒸し煮するだけ。キャベツの自然な甘みと貝が合う。
	調理時間：15分以内カロリー：82kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

あさり（殻つき・砂抜き）	２５０ｇ
春キャベツ	２５０ｇ
さやえんどう	２０ｇ
Ａ
にんにく	小１片（５ｇ）
しょうが	小１かけ（５ｇ）
サラダ油	大さじ１／２
酒	大さじ２
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	あさりは殻をこすり合わせてよく洗います。

2	キャベツは１．５ｃｍ幅のざく切りにします。さやえんどうは筋をとり、斜め半分に切ります。

3	Ａは薄切りにします。

4	フライパン（大）に油を熱し、弱めの中火でＡをいためます。香りが出てきたら（１）、（２）を加え、強火でさっといためます。酒をふって、ふたをします。

5	弱火にし、３～４分蒸し煮にします。あさりの口が開いたら、しょうゆを加えて火を止めます。

メモ:

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