いかと野沢菜のいためのものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかと野沢菜のいためのもの漬けものの油いためは、コクが出ておかずにぴったり
	調理時間：15分以内カロリー：144kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

いか	小１ぱい（２５０ｇ）

酒	大さじ１
塩	小さじ１／３
かたくり粉	大さじ１／２
ゆでたけのこ	８０ｇ
野沢菜漬け	１００ｇ
ごま油	大さじ１／２
Ａ
しょうゆ	小さじ１／２
こしょう	少々

作り方

1	いかは足と軟骨を抜きます。皮をむき、胴を開いて格子状に切り目を入れ、約２×４ｃｍに切ります。足は、大きな吸盤、足先を除き、４ｃｍ長さに切ります。

2	いかをボールに入れ、酒、塩をふり、かたくり粉を混ぜます。

3	たけのこは２×４ｃｍの薄切り、野沢菜は４ｃｍ長さに切ります。

4	フライパン（大）に油を熱し、いか、たけのこを強火でいためます。いかが白くなってきたら、野沢菜を加えてさっといため、Ａをふって、火を止めます。

メモ:

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