根みつばといかのわたいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	根みつばといかのわたいため冬から春に出回る根みつばの、野趣あふれる味がおいしい。
	調理時間：15～30分カロリー：240kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

根みつば	１束（２００ｇ）
するめいか	小１ぱい（２５０ｇ）
サラダ油	大さじ１
Ａ
いかのはらわた	１ぱい分
マヨネーズ	大さじ１
オイスターソース	小さじ１
ごま油	小さじ１
豆板醤	小さじ１／２

作り方

1	いかは足と軟骨を抜きます。皮つきのままエンペラ、胴は１ｃｍ厚さの輪切りにします。足は、はらわたをとり分け、大きな吸盤と足先は除いて、２本ずつにします。

2	ボールにいかのはらわたをしごき出し、Ａといかを入れて混ぜます。約１０分おきます。

3	根みつばは根元を落とし、５ｃｍ長さに切って茎と葉に分けます。太い茎は縦半分に切ります。

4	フライパン（大）に油を強火で熱し、みつばの茎、（２）を汁ごと入れていためます。火が通ったらみつばの葉を加え、ひと混ぜして火を止めます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.