ゴーヤーのチーズ入り卵いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ゴーヤーのチーズ入り卵いため夏の味ゴーヤーは、まずいためものに
	調理時間：15分以内カロリー：346kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ばら肉（薄切り）	１００ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
こしょう	少々
ゴーヤ（にがうり）	１／２本（１００ｇ）
塩	小さじ１／４
サラダ油	大さじ１／２
卵	２個
Ｂ
溶けるチーズ	２０ｇ
塩	小さじ１／６
こしょう	少々

作り方

1	ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除きます。５ｍｍ厚さの薄切りにし、塩をふってもみ、約５分おいて水気をしぼります。

2	豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをもみこみます。

3	チーズはかたまりならあらみじんに切り、卵にＢを混ぜます。

4	フライパンに油を強火で熱し、肉をほぐして入れ、いためます。色が変わったらゴーヤを加え、中火で１～２分いためます。

5	中身を寄せてすき間を作り、そこに（３）を流して大きないり卵を作ります。火を止め、全体を混ぜます。

メモ:

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