豚肉の竜田揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉の竜田揚げ薄い肉がボリュームおかずに。生野菜とあっさり食べます。
	調理時間：15～30分カロリー：320kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉（しょうが焼き用）	２００ｇ
A
しょうゆ	大さじ１と１／２
Ａ
酒	大さじ１／２
みりん	小さじ１
しょうが	大１かけ（１５ｇ）
かたくり粉	大さじ２
スプラウト	２パック（８０ｇ）
揚げ油	適量

作り方

1	豚肉は長さを半分に切ってトレーに広げます。しょうがをすりおろして、Ａを合わせます。これを肉にまぶし、１０分ほどおきます。

2	スプラウトは根元を切り、ふり洗いして水気をきります。

3	肉の汁気をペーパータオルで軽くふき、肉にかたくり粉を薄くまぶしつけます。

4	揚げ油を中温（１７０度）に熱し、肉を色よく揚げます。

5	スプラウトと一緒に食べます。

メモ:

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