ヒレ肉と春キャベツのクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ヒレ肉と春キャベツのクリーム煮肉と一緒に蒸し煮すればできあがり
	調理時間：15分以内カロリー：293kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ヒレ肉	２００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１
春キャベツ	３００ｇ
サラダ油	大さじ1/2
白ワイン	大さじ２
Ａ
バター	１０ｇ
生クリーム	５０ｍｌ
塩	少々
こしょう	少々
パセリのみじん切り	大さじ２

作り方

1	キャベツは３～４ｃｍ角のザク切りにします。

2	豚ヒレ肉は１ｃｍ厚さに切り、塩、こしょうをふります。小麦粉を薄くまぶします。

3	フライパン（大）に油を熱し、肉を中火で焼いて両面に焼き色をつけます。

4	肉の上にキャベツを広げてのせ、ワインをかけてふたをします。弱火で２～３分蒸し煮にします。

5	キャベツがしんなりしてきたら、Ａを加えて混ぜ、塩、こしょうで調味します。盛りつけてパセリをふります。

メモ:

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