豚肉のごましそピカタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のごましそピカタ卵をつけて焼くだけですから、とにかくかんたん
	調理時間：15分以内カロリー：393kcal 掲載書籍：春夏のかんたんおかず

　〈2人分〉

豚ヒレ肉	１５０ｇ
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
レタス	１００ｇ
サラダ油	大さじ２
〈卵液〉
卵	２個
しその葉	１０枚
塩	小さじ１／８
いりごま（黒）	大さじ２
かたくり粉	大さじ４

作り方

1	ヒレ肉は１．５ｃｍ厚さに切ります。肉たたきやめん棒で軽くたたきます。塩、こしょうをふります。

2	しそは細切りにします。

3	ボールに卵を割りほぐし、塩、ごま、かたくり粉をよく混ぜ、最後にしそを混ぜます。

4	フライパンに油を中火で熱します。肉に卵液をたっぷりつけてフライパンに入れます。色よく焼きたら裏返し、弱火にしてふたをし、３～４分焼いて火を通します。

5	レタスは細切りにします。肉と盛りつけます。

メモ:

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