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骨せんべい

骨せんべい


ビールのつまみに好評です。
調理時間:15~30分
カロリー: kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料  
おろしたあとに残った魚の中骨   適量
  少々
こしょう   少々
小麦粉   少々
揚げ油   適量
作り方
1 骨の水気をふき、塩、こしょうをふります。小麦粉を薄くつけて、低温(160度)の油でゆっくりと揚げます。

メモ: 魚は小さめのものを。あまり骨が太いと、かたくて食べられません。右手前は、そうめんをのりで巻いて揚げたものです。

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