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ほたてとじゃがいものサラダ

ほたてとじゃがいものサラダ
定番のだいこんをじゃがいもにかえて。
調理時間：15分以内
カロリー：78kcal
掲載書籍：ムダなしかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
ほたて缶詰 　　１／４缶（４０ｇ）
じゃがいも 　　１／２個
ラディッシュ 　　１個
エンダイブ 　　１０ｇ
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１／２
作り方
1 じゃがいもはせん切りにして水にさらし、熱湯にさっと通して、ざるにあけます。
2 ラディッシュは薄切り、エンダイブは細かくちぎります。
3 ほたては身をほぐします。Ａとほたての缶汁小さじ１／２を合わせてドレッシングを作ります。
4 材料全部をドレッシングであえます。
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