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はるさめの煮もの

はるさめの煮もの
はるさめが煮汁やうま味を吸っておいしくなります。
調理時間：15～30分
カロリー：196kcal
掲載書籍：ムダなしかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
はるさめ 　　４０ｇ
豚薄切り肉 　　５０ｇ
Ａ 　　
　酒 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ１／２
さやいんげん 　　１００ｇ
サラダ油 　　大さじ１／２
Ｂ 　　
　砂糖 　　小さじ２
　しょうゆ 　　大さじ１と１／２
作り方
1 はるさめは表示どおりにもどし、６～７ｃｍ長さに切ります。
2 肉はひと口大に切り、Ａをまぶして下味をつけます。いんげんは筋をとり、半分に切ります。
3 鍋に油を熱し、肉をいためます。火が通ったらいんげんを加え、さっといためます。ひたるくらいの水とＢを加え、ふたをして中火で煮ます。煮汁が少なくなったら（１）を加え、５分ほど煮含めます。
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