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とり肉の親子いため

とり肉の親子いため
少し残ったとり肉を野菜や卵と一緒に炒めてボリュームおかずに！
調理時間：15～30分
カロリー：293kcal
掲載書籍：ムダなしかんたんおかず
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材料　〈2人分〉
とり肉 　　約８０ｇ
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　かたくり粉 　　大さじ１／２
グリーンアスパラガス 　　１／２束
卵 　　２個
Ｂ 　　
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ２
作り方
1 とり肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａをもみこみます。
2 アスパラガスはゆでて、３～４ｃｍの斜め切りにします。
3 卵はほぐし、Ｂを加えます。
4 フライパンに油を熱して肉をいため、色が変わったら（２）を加えます。全体に油がまわったら卵と合わせ、強火で手早くいためます。
メモ: きくらげ５個があれば、もどして（２）と一緒にいためます。
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