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残り野菜のスープ

残り野菜のスープ


どんな野菜でも、ほんの少しずつでもあればできます。
調理時間:15分以内
カロリー: kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
少し残った野菜各種+人参の皮など   200g
あればベーコン   2枚
スープ(水+スープの素適量)   カップ3
  少々
こしょう   少々
作り方
1 野菜や皮を1cm角くらいの大きさにそろえて切ります。ベーコンも同じ大きさに切ります。
2 鍋にスープを煮立て、野菜とベーコンを入れて、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮ます。塩・こしょうで調味します。

メモ: ごま油を使えば中国風に

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