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たまねぎマリネ

たまねぎマリネ


さっとゆでて食べやすく。スモークサーモンを添えて。
調理時間:15~30分
カロリー:202kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料 〈2人分〉
たまねぎ   1個(200g)
スモークサーモン   3枚
クレソン   2本
A   
 酢   大さじ3
 サラダ油   大さじ3
 塩   小さじ1/2
 こしょう   少々
作り方
1 たまねぎは縦半分にしてから、繊維に直角に薄切りにします。熱湯でさっとゆでて水気をきります。
2 Aを合わせ、(1)を10分以上つけます。
3 スモークサーモンは長さ半分に切ります。端から巻いて花の形にします。
4 (2)がしんなりしたら、皿に敷きます。(3)とクレソンを飾ります。

メモ:  

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