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自家製なめたけ

自家製なめたけ


そのままはもちろん、ご飯や豆腐にのせてどうぞ
調理時間:15分以内
カロリー:27kcal
掲載書籍:ムダなしかんたんおかず
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材料 〈6人分〉
えのきだけ、しめじ、しいたけなど   300g
  
 酒   大さじ3
 しょうゆ   大さじ2
 みりん   大さじ2
作り方
1 きのこはほぐしたり、2cmくらいに切って、さっとゆでます。
2 鍋に調味料を煮立て、きのこを入れてひと煮立ちしたら火を止めます。さめたらそのまま保存びんなどに入れます。

メモ: まとめ買いをして、えのきだけで作ることも。

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