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白きくらげのシロップ

白きくらげのシロップ


 
調理時間:15~30分
カロリー:38kcal
掲載書籍:みんなで食べよう
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材料 〈4人分〉
白きくらげ   5g
くこの実   大さじ1/2
砂糖   大さじ4
  300ml
桂花陳酒(または紹興酒)   大さじ4
作り方
1 きくらげは水につけてもどします。かたいところを除き、熱湯で2~3分ゆでます。ざるにとります。
2 くこの実も水につけてもどします。
3 鍋に砂糖、水を煮立て、きくらげを入れて2~3分煮ます。くこを加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。桂花陳酒を加えて、充分冷やします。

メモ:  

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