トマトライスレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトライスホットプレートでかんたんに作れます。
	調理時間：60分以上カロリー：392kcal 掲載書籍：みんなで食べよう

　〈6人分〉

米	米用カップ３
トマト水煮缶詰	１缶（４００ｇ）
白ワイン	大さじ２
固形スープの素	２個
あさり	４００ｇ
にんにく（みじん切り）	１片
たまねぎ（みじん切り）	１個
ピーマン（好みの色）	１～２個
ミニトマト	４～６個
オリーブ油	大さじ４

作り方

1	米は洗ってざるに広げ、３０分以上おきます。

2	あさりはよく洗い、砂出しします。

3	ピーマンは細切りにします。水煮缶トマトは実をざく切りにします。トマトの缶汁と、ワイン、水を合わせて４５０ｍｌにし、鍋に入れてスープの素を加え、温めておきます。

4	ホットプレートを約１８０度に熱し、オリーブ油大さじ１／２でピーマンをさっといためてとり出します。

5	油大さじ３１／２をたし、にんにく、たまねぎをいため、米を加えて３分ほどよくいためます。

6	（３）のスープ、トマトの実を加え、ざっと混ぜます。

7	煮立ってきたら、ふたをして温度を下げ、約１６０度で５分＋１２０度で１０分＋あさりを加えて５分、加熱します。

8	ピーマンとミニトマトを飾ります。

メモ:

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