汁ビーフンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	汁ビーフンザーサイがかくし味のビーフンです。
	調理時間：15分以内カロリー：232kcal 掲載書籍：すぐできるおかず

　〈2人分〉

1	にんじんは薄いたんざく切り、ねぎは斜めの薄切りにします。

2	肉は食べやすい大きさに切って、塩、こしょうをふります。

3	ビーフンは熱湯に１～２分つけてもどし、食べやすい長さに切ります。

4	鍋にＡを入れて沸とうさせ、肉を入れてアクをとります。しいたけ、にんじん、ザーサイを入れ、にんじんがやわらかくなったらビーフンとねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

ビーフンを熱湯につけるのは、１～２分で充分。長くおくとのびてしまうので、タイミングをみはからってもどしましょう。

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