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なすの甜麺醤いため

なすの甜麺醤いため
ごはんがすすむ、こってり味です
調理時間：15分以内
カロリー：188kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
なす 　　３個
ねぎ 　　１０ｃｍ
サラダ油 　　大さじ２
甜麺醤 　　大さじ２
酒 　　大さじ１／２
しょうゆ 　　大さじ１／２
作り方
1 なすは縦半分にして、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。ねぎはあらみじんに切ります。
2 フライパンに油を熱し、なすがやわらかくなるまでいためます。ねぎ、甜麺醤の順に加えてさっといため、最後に酒、しょうゆを加えてなすにからめます。
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