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さばのハーブ焼き

さばのハーブ焼き


 
調理時間:15~30分
カロリー:382kcal
掲載書籍:すぐできるおかず
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材料 〈2人分〉
さば   2切れ(200g)
  小さじ1/6
こしょう   少々
にんにく(すりおろす)   1片
タイム(みじん切り)   2枝
ズッキーニ   1本
レモン(くし形切り)   1/4個
オリーブ油   大さじ2
(好みで)ガーリックトースト   適量
作り方
1 魚は皮に切れ目を入れ、塩、こしょうをふって、約10分おきます。ズッキーニは薄切りにして、油大さじ1をかけ、オーブントースターで焼きます。
2 にんにくとタイムを合わせます。
3 魚の水気をふき、皮側に(2)を散らし、油大さじ1をかけます。
4 オーブントースターで、6~7分、中まで火が通り、薄く焼き色がつくまで焼きます(グリルでも)。レモンを添えます。

メモ: オーブントースターは、付属の皿にのせれば、魚も上手に焼けます。慣れれば、その便利さは想像以上

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