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牛肉のマリネサラダ

牛肉のマリネサラダ


さっぱりしていて、いくらでも食べられそう
調理時間:15分以内
カロリー:386kcal
掲載書籍:すぐできるおかず
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材料 〈2人分〉
牛肉(しゃぶしゃぶ用)   200g
ローリエ   1枚
トマト   1個
クレソン   3~4本
  
 酢   大さじ3
 塩   小さじ1/2
 こしょう   少々
 サラダ油   大さじ3
作り方
1 Aを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
2 たっぷりの湯にローリエを入れ、肉を1枚ずつさっとゆで、ざるにあげて、マリネ液につけます。
3 トマトは薄いくし形に、クレソンは食べやすく切ります。
4 (2)に(3)をさっと混ぜて器に盛ります。

メモ:  

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