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豚ヒレ肉とじゃがいもの重ね煮

豚ヒレ肉とじゃがいもの重ね煮
仕上げに生クリームを加えるとクリームシチュー風になります
調理時間：15分以内
カロリー：402kcal
掲載書籍：すぐできるおかず
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材料　〈2人分〉
豚ヒレ肉（かたまり） 　　２００ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ２
じゃがいも 　　２個
たまねぎ 　　１個
バター 　　大さじ２
Ａ 　　
　スープの素 　　１個
　白ワイン 　　大さじ２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
パセリ（みじん切り） 　　少々
作り方
1 たまねぎは６～７ｍｍ幅に切ります。じゃがいもは同じ厚さの輪切りにして、水にさらします。
2 肉は７～８ｍｍ厚さに切って、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
3 フライパンにバターを溶かし、肉の両面を焼きます。上にじゃがいも、たまねぎの順に並べ、材料がかぶるくらいの水と、Ａを加えてふたをし、中火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
4 塩、こしょうで味をととのえ、パセリをふります。
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