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ナッツチョコ

ナッツチョコ


カリカリ、サクサクのなんともいえないおいしさ
調理時間:60分以上
カロリー:252kcal
掲載書籍:作りおきのおかず
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材料 〈4人分〉
製菓用スイートチョコレート   100g
生クリーム   大さじ2
ブランデー   大さじ1
アーモンド(ホール)   20g
くるみ   20g
コーンフレーク   10g
ココア   適量
作り方
1 アーモンドとくるみはからいりし、あらくくだきます。
2 チョコレートは細かくきざみます。
3 生クリームを火にかけ、沸とうしたら火を止めて(2)を溶かします。
4 (3)をボールに移し、底を氷水で冷やしながら静かに混ぜます。少しさめたらブランデーを加え、とろみが出たら(1)とコーンフレークを加えます。ラップを敷いた器に入れ、冷蔵庫で約1時間固めます。
5 ラップごと器から出し、好みの大きさに切って、茶こしでココアをふります。

メモ: 8cm×10cm×4cmの器1個分

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