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ケーキみたいな卵焼き（洋風）

ケーキみたいな卵焼き（洋風）
持ち寄りパーティにも。出したときに歓声があがること、まちがいなしです
調理時間：60分以上
カロリー：219kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈8人分〉
じゃがいも 　　２個
ブロッコリー 　　１株
牛ひき肉 　　１５０ｇ
トマト 　　大１個
バター 　　大さじ１と１／２
塩 　　少々
こしょう 　　少々
卵 　　７個
Ａ 　　
　生クリーム 　　カップ１／２
　塩 　　小さじ１／４
　こしょう 　　少々
粒マスタード 　　適量
トマトケチャップ 　　適量
タバスコ 　　適量
塗り用バター 　　適量
作り方
1 型にバターを塗り、底に紙を敷きます。
2 じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらします。ブロッコリーは小房に分けます。トマトは皮をむいて輪切りを１枚とり、あとは半月にして種をとります。
3 バター１／２ずつでじゃがいも、ブロッコリー、ひき肉をそれぞれいため、塩、こしょうをふります。
4 卵をときほぐし、Ａを混ぜてこします。
5 じゃがいもに（４）をカップ１／２くらいからめ、型の底に平らに敷きます。続いてひき肉、ブロッコリー、トマトの順に重ね、残りの卵液をそそぎます。
6 （５）にアルミホイルをかぶせ、１６０度のオーブンで４０～５０分焼きます。ホイルをとってみて、中央までほとんど火が通っているようなら、オーブン温度を１８０度に上げ、ホイルをとったまま約１０分、少し焼き色がつくくらいまで焼きます。
7 オーブンを消して、そのまま１０分ほどむらします。
8 ペティナイフなどをさしこんで、卵焼きと型を離すようにしながら１周します。少しさめたら皿を当ててひっくり返し、型から抜きます。もう１度皿に返して、きれいなほうが上になるように盛ります。
メモ: 型によっては火が通りにくいので、焼き時間を調整しましょう。適当に切り分け、好みの調味料でいただきます。
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