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肉だんごの酢豚風
肉だんごを使って。ふつうの酢豚よりやわらかいので、お年寄りにも喜ばれます
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調理時間：15～30分
カロリー：343kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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 〈4人分〉
| 肉だんご |
２０個（約３００ｇ） |
| 干ししいたけ |
４～５枚 |
| パイナップル |
３枚 |
| ゆでたけのこ |
１００ｇ |
| ピーマン |
２個 |
| たまねぎ |
１／２個 |
| にんじん |
８０ｇ |
| にんにく（薄切り） |
１片 |
| Ａ |
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| 水＋しいたけのもどし汁 |
カップ１／２ |
| スープの素 |
小さじ１／２ |
| 砂糖 |
大さじ２ |
| しょうゆ |
大さじ２ |
| 酢 |
大さじ２ |
| トマトケチャップ |
大さじ２ |
| サラダ油 |
大さじ２ |
| Ｂ |
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| かたくり粉 |
小さじ２ |
| 水 |
大さじ１ |
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| 1 |
肉だんごを自然解凍または電子レンジ解凍します。 |
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| 2 |
しいたけはもどしてそぎ切り、パイナップル、たけのこ、ピーマン、たまねぎはひと口大に切ります。にんじんもひと口大の乱切りにして、かためにゆでます。Ａは合わせます。 |
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| 3 |
油でにんにくをいため、野菜と（１）を加えます。Ａを加えてひと煮立ちさせ、Ｂでとろみをつけます。 |
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