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ドライカレーとなすのグラタン
ドライカレーのアレンジ料理。淡白な味のなすによく合います。
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調理時間：15～30分
カロリー：250kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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 〈4人分〉
| なす |
６～７個（５００ｇ） |
| サラダ油 |
大さじ３ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| たまねぎ |
１個（２００ｇ） |
| バター |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| Ａ |
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| ドライカレー |
２００ｇ |
| トマトピューレ |
カップ１／２ |
| 粉チーズ |
大さじ３ |
| パセリのみじん切り |
大さじ２ |
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| 1 |
なすは１ｃｍ厚さの輪切りにします。フライパンに油を熱し、切ったそばから両面を焼きつけて、塩、こしょうをします。 |
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| 2 |
たまねぎは５ｍｍ厚さの輪切りにし、バターでしんなりするまでいためて塩、こしょうをします。 |
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| 3 |
Ａを合わせます。 |
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| 4 |
耐熱容器になす、たまねぎを交互に重ねて入れ、Ａをかけます。粉チーズとパセリをふって、２００度のオーブンで約１０分焼きます。 |
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| メモ: |
ドライカレーの作り方参照。ミートソースで作ってもおいしい。 |
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