 |
かんたんストロガノフ
ひとつの鍋で次々にいためていく作り方。薄切り肉なのですぐに火が通り、手早く作れます。
|
調理時間：30～60分
カロリー：620kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
|
 〈2人分〉
| 牛肩ロース肉（薄切り） |
１５０ｇ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 小麦粉 |
大さじ１／２強 |
| にんにく |
１片 |
| たまねぎ |
１個（２００ｇ） |
| バター |
大さじ１ |
| Ａ |
|
| 水＋マッシュルームの缶汁 |
３００ｍｌ |
| 固形スープの素 |
１個 |
| マッシュルーム缶詰（スライス） |
小１缶（７５ｇ） |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| ナツメグ |
少々 |
| ごはん |
適量 |
| パセリのみじん切り |
大さじ１ |
| プレーンヨーグルト |
大さじ２ |
|
| 1 |
たまねぎは薄切り、にんにくはおろします。 |
|
| 2 |
肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。 |
|
| 3 |
鍋にバターを中火で溶かし、（１）をいためます。色づいてきたら肉を入れ、色が変わったらＡとマッシュルームを加えて火を弱め、２０～３０分煮ます。味をみて塩、こしょうでととのえ、ナツメグを加えます。ごはんを皿に盛ってパセリを散らします。 |
|
| 4 |
器に入れたストロガノフにヨーグルトを加え、ごはんの横におきます。 |
|
|
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
